Наверняка для этого и нужны. Но только для огромных резервуаров в которые все это попадает - это KatPodr, то есть отдельный склад. Кнопка дополнительно, там F1 можете почитать по ссылкам немного про учет нефтепродуктов в галке. Я с ним честно не работал, но суть понимаю туда пападают как раз замеры плотностей от которых идет расчет при отгрузке и т.д. и т.п.В таблице SPSOPR есть такие поля как Плотность, температура топлива, время замера. Для чего они нужны и как используются?
Еще раз повторюсь - это нужно только объектам, где действительно серьезные резервуары.
На заправках учет ведется исключительно в литрах, вам ни одна колонка не посчитает количество заправленных КГ в бак (ну по крайней мере на сколько я знаком).
Поэтому в маленьком резервуаре АЗС ведется учет в литрах. То есть пришло в литрах и ушло в литрах.
По поводу обязанности или не обязанности поставщика. Это можно и нужно заложить в условия договора. Там ведь разумные люди работают, не дебилы же.